Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Суетнова Е. Ю., Сетко Н. П. Заглавие : Гигиеническая оценка питания детей, посещающих детское дошкольное учреждение Место публикации : Здоровье населения и среда обитания. - 2007. - N 2. - С. 27-29 Примечания : Библиогр.: с. 29 (4 назв. ). - RUMARS-znso07_000_002_0027_1 ISSN: XXXX-XXXX УДК : 613 ББК : 51.2 Предметные рубрики: Здравоохранение. Медицинские науки-- Гигиена Географич. рубрики: Российская Федерация Россия Оренбургская область Оренбург (город) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): гигиена детей--гигиена питания--детские дошкольные учреждения--гигиеническая оценка--здоровье детей--пищевые продукты--рациональное питание--химический состав пищи--оценка питания--энергетическая ценность продуктов Аннотация: Питание ребенка является одним из важнейших условий, обеспечивающих его правильное развитие, своевременное созревание морфологических структур и функций различных органов и тканей, развитие интеллекта, устойчивость организма к действию инфекций и различных неблагоприятных внешних факторов. Результаты широкомасштабных эпидемиологических исследований, организованного в последние годы мониторинга состояния питания и здоровья населения показывают, что структура рационов различных контингентов населения России, в том числе и детского, характеризуются стойким снижением потребления наиболее полноценных, в биологическом отношении, пищевых продуктов. В связи с этим проведена оценка питания детей в возрасте 6 лет, посещающих детское дошкольное образовательное учреждение г. Оргенбурга, методом анализа 10-дневного меню-раскладки. Доп.точки доступа: Сетко, Н. П.