Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Цигаль, Сергей Заглавие : Бычок без перьев Серия: Общество: Стиль Место публикации : Огонек. - 2005. - N 46. - С. 44-45 Примечания : RUMARS-ogon05_000_046_0044_2 ISSN: 0131-6435 УДК : 641 ББК : 36.99 Предметные рубрики: Пищевые производства-- Общественное питание. Кулинария Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): питание--общественное питание--кулинария--рестораны--кухни--смешение кухонь--продукты--продукты питания--рыба--бычки--рыбный фарш--котлеты из рыбы--рыбные котлеты Аннотация: О способе приготовления рыбных котлет из азовского бычка. |