Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Похлебкин, Вильям Васильевич (канд. ист. наук; 1923-2000) Заглавие : Салаты Серия: Классики популяризации Место публикации : Наука и жизнь. - 2005. - N 7. - С. 92-95 (Шифр nizh/2005/7) Примечания : s, 2005, , rusRUMARS-nizh05_000_007_0092_2Центральная муниципальная научная библиотека им. Н. А. НекрасоваИл.: 2 фот.N7.-С.92-95nizh05_000_007_0092_2, 7, 92-95 ISSN: 0028-1263 УДК : 641 ББК : 36.99 Предметные рубрики: Пищевые производства-- Общественное питание. Кулинария Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): кулинарные книги--салаты--овощные блюда--блюда из овощей--овощи Аннотация: Отрывок из книги "Занимательная кулинария", рассказывающий о салатах, истории их происхождения и правилах их составления.