Максютова, Ю. Тэмпура - блюдо "южных варваров" [Текст] / Юлия Максютова // Эхо планеты. - 2006. - N 3. - С. . 29. - s, 2006, , rus. - RUMARS-epln06_000_003_0029_1. - Научная библиотека Тверского государственного университета. - N3. - C. 29. - epln06_000_003_0029_1, 3, 29
Рубрики: Этнология--Народы зарубежных стран Япония Кл.слова (ненормированные): кулинария -- история кулинарии -- японская кухня -- море-продукты Аннотация: Рецепт приготовления темпуры (море-продуктов в кляре) японцы позаимствовали у португальцев. Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден) |