Рыблова, Марина Александровна (доктор исторических наук; профессор; ведущий научный сотрудник). Дети Сталинграда: пищевые практики военного времени [Текст] / Марина Александровна Рыблова // Вестник Волгоградского государственного университета. Сер. 4, История. Регионоведение. Международные отношения. - 2015. - № 4 (34). - С. 168-179. - Библиогр.: с. 177 (14 назв. ). - Примеч.: с. 177 . - ISSN 1998-9938
Рубрики: История История России и СССР (октябрь 1917 - 1991 г.)--СССР--Сталинград, город, 1942-1944 гг.; 20 в. сер. Этнология Историческая этнология Кл.слова (ненормированные): Великая Отечественная война -- Сталинградская битва -- антропология детства -- взаимопомощь -- военное время -- военное детство -- война и дети -- войны -- воспоминания о войне -- выживание -- голод -- дети Сталинграда -- детские стратегии -- детство -- историческая антропология -- история войны -- питание детей -- пищевые практики -- практики выживания -- рацион питания -- стратегии выживания -- экстремальные ситуации Аннотация: Анализируются стратегии и практики выживания детей военного Сталинграда, выработанные ими в экстремальных условиях Сталинградской битвы, связанные прежде всего с проблемой пропитания и борьбы с голодом. На материалах интервью и воспоминаний жителей Волгограда и области дается анализ пищевых практик детей Сталинграда. Выявляются и характеризуются кардинальные изменения, которые произошли в рационе питания детей, способах добывания пищи, ее обработки и потребления в период жизни в разрушенном бомбежками, осажденном, а затем и оккупированном городе. Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден) |