Баумгартен, Леонид Владимирович (кандидат технических наук; доцент; профессор). Обеспечение менеджмента гостиниц на основе стандартов организации [Текст] / Баумгартен Леонид Владимирович // Туризм: право и экономика. - 2014. - № 1. - С. 15-19 : 3 табл. - Библиогр.: с. 19 (13 назв.) . - ISSN 1813-1212
Рубрики: Сервис. Бытовое обслуживание Гостиничный сервис Кл.слова (ненормированные): гостиницы -- гостиничный сервис -- менеджмент -- стандартизация гостиниц -- стандарты качества -- стандарты организации -- управление качеством Аннотация: Вопросы, касающиеся возможности стандартизации для гостиниц и необходимости создания структуры по стандартизации; упорядочения деятельности в гостиницах через стандарты организации; в гостиницах функциональных и технических стандартов, стандартов качества и технологии обслуживания; важности для гостиницы разработки и внедрения Комплексной системы стандартов организации, регламентирующей системы менеджмента и управления качеством. Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден) |