Обоснование допустимых уровней содержания нитратов в растениеводческой продукции по критериям риска здоровью [Текст] / П. З. Шур [и др.] // Здоровье населения и среда обитания. - 2013. - № 11. - С. 47-48 : табл. - Библиогр.: с. 48 (7 назв.)
Рубрики: Здравоохранение. Медицинские науки--Россия--Российская Федерация Общая гигиена Токсикология Кл.слова (ненормированные): безопасность продуктов питания -- гигиенические нормативы -- здоровье населения -- канцерогенный риск -- метгемоглобинемия -- неканцерогенный риск -- нитраты -- продукты питания -- растениеводческая продукция -- риски для здоровья Аннотация: Дано обоснование используемых в странах Таможенного союза допустимых уровней содержания нитратов в продуктах растениеводства, являющихся основным источником поступления нитратов экзогенно, по результатам оценки риска для здоровья. Доп.точки доступа: Шур, П. З.; Кирьянов, Д. А.; Атискова, Н. Г.; Чигвинцев, В. М.; Хрущева, Е. В.; Таможенный союз Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден) |