Рождественская, Лада Николаевна (кандидат экономических наук). Система социального питания: управление, ориентированное на результат [Текст] / Рождественская Лада Николаевна // Российское предпринимательство. - 2011. - N 1, вып. 2. - С. 165-170. - Библиогр.: с. 170 (3 назв. ) . - ISSN 1994-6937
Рубрики: Экономика Экономика общественного питания--Россия Кл.слова (ненормированные): социальное питание -- система социального питания -- массовое питание -- социальное массовое питание -- услуги социального питания -- управление качеством -- затратная модель управления -- результативная модель управления -- процессный подход -- бизнес-процессы -- управление бизнес-процессами Аннотация: Задачи социального питания. Результативная модель управления системой социального питания. Преимущества процессного подхода в управлении предприятиями социального массового питания. Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден) |