Оттева, И. В. "Шведский стол" [Текст] : проблемы и тенденции развития сети предприятий общественного питания в г. Хабаровске / Оттева И. В. // Российское предпринимательство. - 2007. - N 7, вып. 1. - С. 173-176. - Библиогр.: с. 175 (6 назв. )
Рубрики: Экономика Экономика общественного питания--Россия--Хабаровск Кл.слова (ненормированные): общественное питание -- предприятия общественного питания -- рестораны -- кафе -- закусочные -- предприятия быстрого обслуживания -- шведские столы -- салат-бары -- столовые -- питание школьников -- школьные столовые Аннотация: Отмечены негативные явления общегородской сети общественного питания и пути их устранения. |