Дрововозова, Т. И. Сравнительный анализ бактерицидной активности ионов серебра и меди в водопроводной воде и перспективы ее использования в технологии восстановления сухого молока [Текст] / Т. И. Дрововозова, В. В. Денисов, В. В. Гутенев> // Проблемы региональной экологии. - 2007. - N 5 (сентябрь-октябрь). - С. 142-147. - Библиогр.: с. 146 . - ISSN 1728-323Х
Рубрики: Экономика Экономика легкой и пищевой промышленности Кл.слова (ненормированные): ионы серебра -- ионы меди -- вода -- молоко -- сухое молоко -- технологии восстановления -- водопроводная вода Аннотация: Использование воды, содержащей препараты серебра, для приготовления молока приводит к улучшению технико-экономических показателей предприятия и получению продукта с улучшенными потребительскими свойствами. Доп.точки доступа: Денисов, В. В.; Гутенев, В. В. |