Зимина, Т. (канд. хим. наук).     Шампиньоны против опят [Текст] / Т. Зимина // Наука и жизнь. - 2008. - N 6. - С. 34 : 1 фот. . - ISSN 0028-1263 УДК ^a582:001.4 ББК 28.591 Рубрики: Биология    Систематика низших растений Кл.слова (ненормированные): грибы -- тяжелые металлы -- опята -- шампиньоны -- вешенки -- кулинарная обработка продуктов Аннотация: Сколько тяжелых металлов аккумулируют грибы, собранные в лесах, и искусственно выращенные.