Мизиковский, И. Е. (д-р экон. наук, доцент). Внутрихозяйственный аудит производственных затрат на предприятиях общественного питания [Текст] / И. Е. Мизиковский, А. Н. Милосердова // Аудиторские ведомости. - 2008. - N 5. - С. 19-25. - табл. - Научная библиотека Саратовского государственного социально-экономического университета. - code, auve. - year, 2008. - no, 5. - ss, 19. - ad. - d, 2008, ####, 0. - RUMARS-auve08_no5_ss19_ad1 . - ISSN 1727-8058
Рубрики: Экономика Экономический анализ Бизнес. Предпринимательство Кл.слова (ненормированные): производственные затраты -- аудиторская деятельность -- затраты -- внутрихозяйственный аудит -- предприятия общественного питания -- общественное питание -- отклонение норм -- нормы -- закладка сырья -- сырье -- отчетность Аннотация: Разъясняется специфика постановки внутрихозяйственного аудита на предприятиях общественного питания. Особое внимание уделяется выявлению отклонений фактических норм закладки сырья от нормативных. Рекомендованы формы отчетности, позволяющие получать информацию об отклонениях в разрезе центров ответственности. Доп.точки доступа: Милосердова, А. Н. |