[Обработка и заготовка продуктов] [Текст] // Огонек. - 2007. - N 40. - С. . 43-47. - s, 2007, , rus. - RUMARS-ogon07_000_040_0043_1. - Муниципальное учреждение культуры Централизованная библиотечная система г. Кемерово. - Ил.: 10 фото. - ogon07_000_040_0043_1
Рубрики: Социология--Социология общества Кл.слова (ненормированные): продукты питания -- термическая обработка -- засолка продуктов -- сыроварение -- засахаривание -- консервирование -- холодильники -- изобретение холодильника -- дегидрированные продукты -- высушенные продукты -- сублимация продуктов -- стерилизация продуктов Аннотация: Из истории обработки, заготовки и консервирования продуктов питания с древних времен до настоящего времени. Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден) |