Арутюнянц, Марина (технолог питания). Этнический чай [Текст] / Марина Арутюнянц> // Крестьянка. - 2007. - N 7/8 ; Хозяюшка. - 2007. - N 7/8. - С. . 147-151. - RUMARS-krst07_000_007/008_0000_4. - (Хозяюшка.- 2007.- N 7/8.- С. 147-151).- Ил.: 7 цв. фот.
Рубрики: Пищевые производства--Общие вопросы пищевого производства Этнология--Народы мира Южная Африка Аргентина Аргентинская Республика Бразилия Парагвай Кл.слова (ненормированные): чай -- чай ройбуш -- мате (кулинария) -- напитки -- традиции питания Аннотация: Технология производства национальных южноафриканских и латиноамериканских напитков чая ройбуш и мате, их полезные свойства, способы заваривания. |