Чжан Сен Чен (шеф-повар). "Готов упасть я на колени..." [Текст] / Чжан Сен Чен ; записала В. Дараган // Крестьянка. - 2006. - N 1 ; Хозяюшка. - 2006. - N 1. - С. . 72-73. - s, 2006, , rus. - RUMARS-krst06_000_001_0000_2. - Муниципальное учреждение культуры "Информационно библиотечное объединение". - (Хозяюшка.- 2006.- N 1.- С. 72-73) .- Ил.: 5 цв. фот. - N 1. - krst06_000_001_0000_2, 1
Рубрики: Пищевые производства--Общественное питание. Кулинария Кл.слова (ненормированные): пельмени -- вторые блюда (кулинария) -- мучные блюда (кулинария) -- блюда из отдельных продуктов Аннотация: Профессиональные секреты приготовления пельменей раскрывает шеф-повар сети ресторанов "Пекинская утка" Чжан Сен Чен. Доп.точки доступа: Дараган, Валерия \.\ krst/2006/1 : Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден) |