Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 6/Ж74 Автор(ы) : Житенева, Мария Анатольевна Заглавие : Состояние и перспективы развития ресторанного бизнеса в г. Саратове [Электронный ресурс] : выпускная квалификационная работа - бакалавр Выходные данные : Саратов, 2018 Колич.характеристики :1 эл. опт. диск (CD-ROM) Коллективы : СГЮА Вид и объем ресурса: Электрон. текстовые дан. Систем. требования: Операционная система Microsoft Windows 2000/XP Примечания : Загл. с титул. экрана УДК : 6 + 640.432 Предметные рубрики: Сервисная деятельность Экономика-- Управление экономикой-- Экономика сферы услуг Географич. рубрики: Россия Саратов Содержание : Введение ; Глава 1. Теоретические подходы к исследованию ресторанного бизнеса ; 1.1 Роль ресторанного бизнеса в экономике региона ; 1.2 Правовые основы деятельности предприятий общественного питания ; 1.3 Виды предприятий общественного питания и их особенности ; Глава 2. Современные тенденции рынка ресторанных услуг города Саратова ; 2.1 Анализ рынка ресторанных услуг города Саратова ; 2.2 Особенности оказания услуг предприятиями общественного питания города Саратова ; 2.3 Направления развития рынка ресторанного бизнеса в Саратове ; Заключение ; Список использованной литературы и источников ; Приложения Экземпляры :и/з(1) Свободны : и/з(1) Держатели документа: НБ СГЮА Доп.точки доступа: Щебланова, В. В. \науч. рук.\; СГЮА